금식당 리뷰! 서산 참숯 드럼통 생구이, 숙성 암퇘지 전문점.

금식당 (서산 숙성 돼지)

금식당은 서산 호수공원에서 "참숯 드럼통 생구이", "숙성 암퇘지 전문"을 간판으로 내걸고 있습니다.
좀 거창한 것 아닌가?🤔 하고 의심의 눈초리를 보내며 발길을 향해보았습니다.
와...😗 그러한 자부심을 가질만합니다. 고기 두께에 한 번 감탄하고, 육즙에 두 번 감탄했답니다.

금식당 특징

• 참숯 드럼통을 이용한 이색적인 구이 방법을 도입하였습니다.
• 소스가 굉장히 다양하게 제공됩니다.

영업 시간

매일 16:00 - 02:00

금식당 맛보기

 

금식당 전경입니다. 호수공원에서 안쪽으로 한 블록 들어가면 있어요~

 

금식당은 소스가 굉장히 다양하게 나옵니다. 갈치속젓, 명란, 된장, 고추냉이, 홀그레인, 함초소금, 그리고 특제소스입니다.

금식당 좋은 고기 맛있게 먹는 방법~

• 돼지고기 + 함초소금
• 돼지고기 + 금식당 특제소스
• 돼지고기 + 씨겨자 + 생와사비 => 저는 이 조합이 제일 맛있었어요.
• 돼지고기 + 명란 + 갈치속젓
• 돼지고기 + 볶음김치

숙성된 고기에서 육안으로 보아도 느껴질 만큼 탄력이 보입니다. 고기질 합격이요~🥰

• 숙성 특삼겹살 14,000원 (180g)
• 숙성 특목살 14,000원 (180g)
• 가브리살 15,000원 (180g)
• 껍살(제주흑돼지) 13,000원 (180g)

 

속도감 있게...!!!

 

 

뭔가 현란해...!

 

 

말랑말랑, 바삭바삭한 식감이 좋습니다.😘

 

 

기가 막히게 맛있어서 추가로 주문하였습니다. 아이고, 모르고 조금 태워버렸네요.😥

 

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