두건 쓴 형제 이베리코 한 번 맛보면 빠질 수밖에 없는 돼지, 이베리코! 부산 화명동에 위치한 이베리코 맛집 두건 쓴 형제를 탐방해 봅시다~ 두건 쓴 형제의 가장 큰 장점은 고기를 직접 구워주는 매장이라는 것입니다. 그럼에도 가격은 되게 착해요~ 직접 구워주는 매장이 보통 1.1~1.3배 정도 비싼 편인데, 그 점을 감안하더라도 100g에 1만 원 내외입니다. 이베리코란? 이베리코는 스페인 토종 흑돼지이며, 부드러운 식감과 고소한 풍미가 일품이라고 전해집니다. 이베리아 반도의 데헤사라 불리는 목초지에서 자란 돼지의 종류이며, 친환경 사육이 맛의 비결이라고 하네요! 😘 두건 쓴 형제 고기 맛있게 먹기 고기를 소금에 찍어 보기 고기 위에 고추냉이, 데리야끼 소스에 퐁당 고기를 카레가루와 데리야끼에 찍어 먹기..

김형제 고기의 철학 서면점 서면에 새로 고기 전문점이 생겼어요~ 무궁한 발전을 기원합니다. 김형제의 철학은 이베리코와 숙성에 초점을 맞춘 것으로 보입니다. 김형제 이런 점이 좋아요~ 고기가 맛있고, 특별한 메뉴가 있어요. 세계의 미식가들이 선택한다는 이베리코 고기를 사용합니다. 특히 보라색맛이 날 것 같은 복분자 소금이 인상적입니다. 생각보다 맛있어서 계속 찍어먹게 돼요! 그리고 매장이 넓어서 단체모임하기도 좋아 보입니다. 인테리어가 근사하며 깨끗해서 분위기가 되게 좋아요. 특히 청결함 정도가 가히 최상이라 할 수 있습니다. 식기가 번쩍번쩍 빛이 날 정도로 깨끗해서 굉장히 좋았어요. 이 초심 잃지 마시길 바랍니다~! 고기를 구워주는 음식점입니다. 특이하게 테이블 하나마다, 매니저 같은 느낌으로 고기를 구..