두건 쓴 형제 이베리코 한 번 맛보면 빠질 수밖에 없는 돼지, 이베리코! 부산 화명동에 위치한 이베리코 맛집 두건 쓴 형제를 탐방해 봅시다~ 두건 쓴 형제의 가장 큰 장점은 고기를 직접 구워주는 매장이라는 것입니다. 그럼에도 가격은 되게 착해요~ 직접 구워주는 매장이 보통 1.1~1.3배 정도 비싼 편인데, 그 점을 감안하더라도 100g에 1만 원 내외입니다. 이베리코란? 이베리코는 스페인 토종 흑돼지이며, 부드러운 식감과 고소한 풍미가 일품이라고 전해집니다. 이베리아 반도의 데헤사라 불리는 목초지에서 자란 돼지의 종류이며, 친환경 사육이 맛의 비결이라고 하네요! 😘 두건 쓴 형제 고기 맛있게 먹기 고기를 소금에 찍어 보기 고기 위에 고추냉이, 데리야끼 소스에 퐁당 고기를 카레가루와 데리야끼에 찍어 먹기..

화명참숯갈비 부산 화명동에 있는 참숯갈비입니다. 이러한 맛이 비법 특제 양념 덕분이라고 할까요? 20년 전통의 갈비 맛집이 오래도록 사랑받는 데에는 이러한 이유가 아닐까 싶습니다. 다만, 갈비 맛이 화명에서 필수적으로 들러야 할 만큼 독보적인 것은 아니고, 무난하게 드실 정도입니다. 그래도 신기한 것은 보통 양념갈비는 먹을수록 질리는 경향이 있는데, 화명참숯갈비는 계속 먹을 수 있을 만큼 물림이 없는 특색이 있습니다. 가까이 있다면 한 번쯤은 가볼 만한 곳입니다. 화명 참숯갈비 이런 점이 좋아요. 매장이 매우 넓어서 단체모임을 하기 좋습니다. 11층에 위치해 있기에 화명 도시 전망을 조금이나마 내려다볼 수 있습니다. 화명 참숯갈비 방문 전 확인하기 2시간의 테이블 타임이 있습니다. 예약을 하셨다면 시간을..