우리집 다음에 맛있는 집, 양평해장국 리뷰~ (서산 석림점 해장국)

양평해장국 석림점

선지와 천엽이 함께 들어가는 해장국이라... 난이도가 꽤 높군요. 저는 선지를 꽤 좋아하는 편인데요, 천엽은 특유의 꺼끌꺼끌한 묘한 식감, 그럼에도 반대편의 부드러운 느낌이 주는 특이성 때문에 가끔 먹는답니다. 참고로 선지와 천엽은 다음과 같은 뜻을 가지고 있습니다.

• 선지의 소의 피를 받아서 굳힌 것을 뜻합니다.
• 천엽은 소의 세 번째 위(제3위)를 뜻합니다. 생김새가 1,000개 잎사귀처럼 생겼다고 하여 이름이 붙여졌습니다. 그리하여 천엽(千葉)은 일천 천 자에 잎 엽 자를 사용합니다.

양평해장국 석림점은 식당 수식어를 참 재밌게 지었습니다. "우리 집 다음에 맛있는 집"이라...

양평해장국(석림점)은 콩나물, 파, 선지, 천엽 등 내용물이 상당히 많이 들어갑니다. 그리하여 처음부터 밥을 넣어버리면 국물이 생각보다 많이 적어지기 때문에, 선지와 고기를 먼저 드시는 것을 권장합니다.

해장국 좋아하시나요? 저는 술을 그렇게 즐기지 않는데요, 그럼에도 해장국은 좋아한답니다. 😘 해장하면 뭐니 뭐니 해도 콩나물이나 선지가 일품 아니겠어요? (아니면 말고요...😭)

새벽 6시도 안 되어 영업을 시작하는데요(오전 5시), 그 시간대부터 계속 끓여졌을 국물이 오후 시간대가 되니 그 구수한 옛맛이 극에 달하는듯합니다. 간이 좀 되어 있는지 모르겠는데, 약간의 짭짤함밖에 없는데도 따뜻하면서도 시원합니다.

매장도 굉장히 넓고, 주차장도 또한 넓은 편입니다. 해장국을 다시 안주 삼아서 술을 또 드시는 어르신들이 있었습니다. 해장하라고 드시는 걸 다시 안주 삼다니... 대단하세요. 😘

영업시간은 오전 5시부터 오후 10시까지입니다. 5시부터 준비가 완료되려면 3~4시에는 준비가 되어야 할 텐데, 경의를 표합니다.

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