하루타 이자카야 화명동에 있는 이자카야 하루타로 향합니다. 이자카야 이자카야는 일본어로 앉아서 먹는 술집이라는 뜻인데, 우리나라에서는 보통 일본식 술집으로 통용이 되는 음식점입니다. 하루타 간판에는 춘다(春多)라고 적혀있는 것 같은데 일본어로 하루타라고 읽나 봅니다. 😘 준마이 뜻 앞서 이자카야는 일본식 술집이라고 안내해 드렸습니다. 그래서 보통 판매하는 주류도 일본술입니다. 주문한 술은 사케 중에서도 준마이를 골랐는데요. 준마이(純米)는 "순수할 순"에 "쌀 미"를 사용하여, 이름에서도 볼 수 있듯이 순수 쌀이 주재료가 되고, 양조 알코올이 재료에 포함되지 않는 않는 술입니다. 양조알코올이 들어가지 않는 게 "준마이", 들어가면 "혼죠조"라고 합니다. 그리고 술을 만들기 위해 쌀의 겉면을 깎아내는데요,..
이자카야 1
