만덕 고깃집 추천, 거북이동네 리뷰~ (숙성고기 전문점)

만덕 고기 거북이동네

14일 고기숙성, 느린 만큼 맛나다. 이 느림의 철학을 담아 고깃집 이름을 거북이동네로 지었나 봅니다. 거북이동네는 가맹사업점이기 때문에 여러분 동네 근처에도 있을 수 있어요.

거북이동네 만덕

거북이동네 만덕점입니다. 거북이 등껍질과 같은 외관이 인상적이에요.

태블릿 메뉴판

상차림은 무난한 것 같고, 특징은 테이블마다 있는 프로그램으로 터치 하여 원하는 메뉴를 주문하는 방식입니다. 위치나 좌석 배치도 괜찮으며, 가족외식을 하기에 특히 좋아 보이는 곳입니다. 주말에 방문하였는데, 가족모임이 참 많았어요!

차돌박이

먼저 차돌박이를 주문해 보았습니다. 거북이동네 만덕점은 기본적으로 모든 메뉴에 소량의 소금 간이 되어 나온답니다. 저는 카레가루랑 고추냉이를 좋아하여 같이 먹기는 했는데, 익혀서 바로 드셔도 간이 딱 맞을 거예요.

거북이동네 만덕점 원산지 표시

• 삼겹살, 오겹살 / 돈육 / 스페인
• 목살, 항정살 / 돈육 / 스페인
• 가브리살 / 돈육 / 칠레
• 양념돼지갈비 / 돈육 / 오스트리아
• 꽃갈빗살 / 우육 / 미국산
• 우삼겹, 차돌박이 / 우육 / 미국산

2023년 6월 기준입니다.

숙성 고기

14일을 숙성하면 고기가 연해지며, 고소한 맛을 많이 내나 봅니다. 고기맛을 극대화한 비결이래요~ 구운 소금도 거북이동네만의 특별한 소금이랍니다.

메뉴 소개

소꽃갈비살이랑 차돌박이 같기는 한데... 우육이든 돈육이든 구운 소금이 모두 함께 나오는 것 같습니다.

소고기, 돼지고기를 같이 취급하는 곳인데요, 확실히 갈비살이 맛있네요. 선홍빛에 탄력 있어 보이는 외향이 단연 합격점입니다.

차돌박이는 얇고 의외로 기름기가 많으니 잘 조절하셔야 해요.

된장은 무난한 맛입니다.

가브리살

가브리살 맞겠죠? 제가 나열한 고기 이름 틀릴 수도 있습니다. 😭😭😭

항정살

이것저것 눈에 보이는 메뉴 하나씩 다 주문해 보려고 항정살도 추가하였습니다. 전체적으로 가게 위생도 괜찮아 보이고, 고기 품질도 나쁘지 않아 보입니다!

고기를 계속 굽다보면, 닥트에서 기름이 흘러내릴 수 있습니다. 무리하게 흔드시면 안 돼요.

이것도 합격...!

오겹살

우와... 두피 무엇... 소보다 돼지가 더 맛있어 보이는 기적입니다.

제 개인적인 거북이동네 고기 순위입니다. (방문일 기준)

• 소꽃갈비살 => 1위 (단가 9,900원)
• 숙성오겹살 => 2위 (단가 4,490원)
• 차돌박이 => 3위 (단가 6,990원)
• 항정살 => 4위 (단가 5,990원)
• 가브리살 => 5위 (단가 5,990원)

다 맛있으니까, 어느 것을 선택하셔도 후회 안 하실 거예요. 부담 없이 드실 거면 오겹살을 적극 추천합니다~

이 맛이야... 😭😭😭

잘 먹었습니다~

만덕 고기 거북이동네 길찾기

도로명 : 부산 북구 덕천로281번길 16 1층, 지번 : 만덕동 268-6, 우편번호 : 46566